Das Recht auf Nahrung ganz konkret: Ein Gespräch mit dem neunerhaus Café
Die aktuellen Teuerungen bei den Lebenshaltungskosten verschärfen die Situation der Ernährungsarmut in Österreich. Bereits im Jahr 2024 waren 420.000 Menschen von schwerer Ernährungsarmut betroffen. Im Gespräch mit FIAN Österreich erzählen Anja Christanell und Laura Wahlhütter vom Verein neunerhaus, wie sie Armutsbekämpfung und das Recht auf Nahrung im neunerhaus Café zusammen denken.
Das neunerhaus ist eine Wiener Sozialorganisation, die obdachlosen, wohnungslosen und nicht versicherten Menschen dabei hilft, ein selbstbestimmtes Leben zu führen. Eines ihrer Projekte ist das neunerhaus Café im 5. Wiener Gemeindebezirk. Es ist ein Café und Restaurant, das für alle offen ist, aber auch Menschen zugänglich ist, die aus den verschiedenen Unterstützungssystemen ausgeschlossen sind. Dort können sie gutes Essen und sozialarbeiterische Betreuung erhalten.
Anja Christanell, Bereichsleiterin für Gesellschaft und Teilhabe, und Laura Wahlhütter, Sozialarbeiterin und Leiterin des neunerhaus Café, sprachen mit Agnes Sieben, Bildungsreferentin von FIAN Österreich, über ihre Arbeit. Das Interview ist ein Auszug aus dem aktuellen FIAN-Podcast „FoodFirst”.
Habt ihr einen Einblick in die Situation in Österreich hinsichtlich des Zugangs zum Ernährungssystem für Menschen, die aus der Gesellschaft eher ausgeschlossen sind?
Anja Christanell: Ernährungsarmut bedeutet, dass Menschen sich über mehrere Tage nicht mehr ausreichend ernähren können, dass sie manchmal nur eine Mahlzeit am Tag oder manchmal auch gar keine Mahlzeit an einem Tag haben und das wirklich über mehrere Tage. Wir merken, dass das in den letzten Jahren zugenommen hat. Lebensmittel wurden teurer. Das hat Auswirkungen auf Menschen, die ohnehin wenig haben.
Wie versucht das neunerhaus Café dagegen zu halten?
Laura Wahlhütter: Viele Menschen, die zu uns kommen, und das war die Vision, mit der das Café auch entstanden ist, haben keinen Zugang zu einem gesunden, warmen Mittagessen. Mit dem Café haben wir einen Ort geschaffen, wo Menschen ganz unabhängig von dem sozioökonomischen Hintergrund hinkommen können, teilhaben können und auch dieses gastronomische Erlebnis haben, bestellen zu können, Gesellschaft zu sein, Einsamkeit zu entfliehen. Bei unserer Küchenlinie im Café setzen wir schon seit Anfang an auf vegetarische, vegane Küche. Wir haben drei Bio-Zertifizierungen, die auch jährlich überprüft werden und verwenden eigentlich fast ausschließlich Lebensmittel aus biologischem Anbau.
Das, was vielleicht so selbstverständlich ist für uns, dass man gefragt wird, wie man seinen Kaffee trinken mag: Das ist oft volle Überraschung für die Leute. Das sind sie oft jahrelang, monatelang vielleicht gar nicht gefragt worden oder überhaupt die Auswahlmöglichkeit zu haben. Und das macht einen riesigen Unterschied und das gibt so viel Wertschätzung und Respekt wieder zurück und das sieht man einfach in den Gesichtern und man spürt es im Raum.
Wie ermöglicht ihr einen niederschwelligen Zugang zum Café für alle?
Anja Christanell: Das Schöne im Café ist, dass der Ort einfach per se keine Anforderungen stellt an die Menschen. Und wir haben ganz bewusst keine Preise. Wir geben auch keine Preisempfehlungen. Unsere Haltung ist, jeder Mensch, der zu uns kommt, gibt so viel wie er oder sie kann.
Laura Wahlhütter: Das Café ist offen für alle und ich glaube, das ist was sehr Besonderes, weil sich dadurch ganz viele Menschen begegnen, deren Wege sich vielleicht sonst nicht kreuzen würden.
Vegetarisch, biologisch, regional,.. Warum ist euch dieser hohe Anspruch an das Essen so wichtig?
Anja Christanell: Einerseits ist es die gesundheitsfördernde Wirkung von Essen. Oft leiden Personen, die ins neunerhaus Café kommen unter mehreren Krankheiten. Ernährung spielt hier eine wesentliche Rolle, die an der gesundheitlichen Situation viel verändern kann. Bei Menschen mit chronischen Erkrankungen, mit Suchterkrankungen oder mit psychischen Belastungen ist eine gesunde Ernährung eigentlich nochmal wichtiger als bei der Allgemeinbevölkerung.
Die andere Seite ist, dass wir bei neunerhaus überzeugt sind, dass wir über einen Mittagessenteller eine Wertschätzung ausdrücken, dass wir auch Würde schenken können über das Essen, was wir anbieten, und es nicht egal ist, wie Essen serviert wird, wie Essen zubereitet wird und so weiter. Das Café gibt es jetzt seit 8 Jahren und das war uns wirklich vom ersten Tag an sehr wichtig. Wie schaut der Teller aus, wie wird das Essen präsentiert, wer kocht dieses Essen. Wir haben eine offene Küche, dass die Leute sehen, wer bereitet für sie das Essen zu. Auch der Raum strahlt eine Wertschätzung für die Menschen aus. Es ist ein sehr schöner Raum, den man jetzt vielleicht nicht sofort mit einer Sozialorganisation in Verbindung bringen würde und dieser Raum an sich hat schon eine Wirkung. Die Menschen, die hier arbeiten, haben eine Wirkung genau wie das Essen, was auf den Teller kommt, und das gehört für uns einfach alles zusammen. Das kann man nicht voneinander trennen.
Laura Wahlhütter: Wir haben von Beginn an im Café auch ökologische und soziale Ziele miteinander verknüpft und versuchen da einen kleinen Beitrag zu liefern für Klimaschutz und gegen die Klimakrise. Das ist jetzt aktueller denn je. Wir wissen, das ist nur ein kleiner Beitrag, aber auch als Sozialorganisation möchte man da Verantwortung tragen und das ist uns auch ganz wichtig und letztendlich sind unsere Zielgruppen Jene, die am stärksten unter Klimawandel, unter der Klimakrise leiden.
Welche Auswirkungen auf gesellschaftliche Teilhabe hat der oftmals fehlende Zugang zu gutem Essen?
Anja Christanell: Wir werden immer wieder auch mal eingeladen von Initiativen, die politische Partizipation oder demokratische Teilhabe in der Stadt Wien fördern möchten und werden eingeladen, dass auch Nutzerinnen von uns, also obdachlose, wohnungslose Menschen, stärker miteinbezogen werden. Da müssen wir auch sagen, dass die Menschen so fundamentale existenzielle Sorgen haben, dass sie manchmal gar nicht mehr die Ressourcen haben, sich noch zusätzlich politisch zu engagieren, zu interessieren und so weiter. Nicht weil sie nicht das Wissen hätten. Also wir haben Leute, die sehr wohl daran interessiert wären, wo aber diese Existenzsorgen so im Vordergrund stehen, dass das andere in den Hintergrund rücken muss.
Laura Wahlhütter: Was wir ganz oft erleben, ist, vor allem in der Beratung und im sozialarbeiterischen Teil, dass es für die Menschen ganz wichtig ist, sich, wenn sie in den Raum kommen, mal zu stärken, eben mit dem guten Mittagessen, mit dem Kaffee und dann erst schaffen, wenn sie diese Kraft getankt haben, sich auch zu öffnen, über ihre Problemlagen zu sprechen, mit der Sozialarbeit in Kontakt zu treten. Und ich glaube, das Gleiche kann man umlegen auf politische Themen, auf soziale Teilhabe.
Und zuletzt, was sind eure abschließenden Gedanken zum Café und eure Forderungen?
Anja Christanell: Eine Forderung von unserer Seite ist, dass alle Menschen ein Recht auf gesunde und klimafreundliche Ernährung haben sollten. Konkret leitet sich davon für den Sozialbereich die Forderung ab, dass auch die Gemeinschaftsverpflegung in niederschwelligen Einrichtungen im Sozialsystem und auch im Gesundheitssystem gesundheitsfördernd und eben auch eine klimafreundliche Ernährung sein sollte. Wir sind nicht die einzigen, denen das wichtig ist. Aber das sollte der Standard sein und nicht die Ausnahme. Es bräuchte viel mehr solcher Cafés und Plätze in der Stadt, davon sind wir überzeugt.
